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19. 星巴克轶事

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1987 年,星巴克是一家陌陌无闻的卖咖啡豆的企业,创始人舒尔茨决定转型成休闲咖啡厅。之后 30 年间,星巴克从西雅图的几家店发展为市值超过 840 亿美元的国际品牌。如无意外,星巴克将成为人类历史上第一家超过 5 万家门店的连锁企业(目前全球接近 3 万家)。随着其在中国门店超过 2000 家,甄选店、上海臻选烘焙坊纷纷开业,星巴克在中国逐渐布局茶饮、面包等细分领域。中国市场的营收也在 2018 年 Q1 猛增 30%,同店销售增幅为 6%。中国作为一个传统喝茶的市场,消费者是如何在星巴克的引领下,被咖啡文化渗透和改变?它是如何通过门店设计和会员体系等营销方式俘获消费者的钟爱?这期节目,黄海和 Rio 你分享星巴克的故事和有意思的商业逻辑。

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